Carolina comienza practicando el ciclismo como una actividad de ocio y de diversión en familia en torno al año 2006, pero no fue hasta el año 2008 cuando, viendo a su hermano en una carrera de MTB, en San Agustín de Guadalix, se animó y le dijo a su padre:
– “no te preocupes hija, la próxima vez que corra tu hermano, venimos a verle” -“no, papa, yo no quiero venir solo a mirar, yo quiero participar”
Así fue como, en el año 2008, participó en su primera carrera ciclista, con licencia de un día.
Ya en el año 2009, Carolina obtuvo su primera licencia de la Federación Madrileña de Ciclismo y participó en algunas carreras de MTB, con el Club Mammoth de Móstoles. Ya desde ese primer año, consiguió subir en varias ocasiones a lo más alto del cajón.
Durante los años 2010 y 2011 continúa perteneciendo al Club Mammoth y participando principalmente en carreras de MTB, aunque se inicia en las disciplinas de ciclocross y fondo en carretera. 
En el año 2012 ficha por la Unión Ciclista Fuenlabrada y se centra en el ciclismo de carretera, aunque sin dejar de lado el MTB.
Desde el año 2012 permaneció en la U.C.F. hasta la temporada 2017. En la temporada 2018 ficha por el equipo TRICRAZY MADRID-TEAM.
Desde que comenzó su andadura en la competición ha estado abonada a los pódium, logrando todos los años campeonatos de Madrid en alguna de las disciplinas y algún año en más de una. A nivel nacional los años 2014 y 2015 en los campeonatos de España también ha logrado subir al pódium.
Con el salto a la categoría Cadete en el año 2016 empezó a disputar pruebas de la Copa de España de fondo en Carretera, logrando ya ese primer año varios pódiums y acabando la General de La Copa en un meritorio octavo puesto. 
Este mismo 2016 en el campeonato de España logró un destacado segundo puesto en la prueba de fondo en ruta. Además en el 2016 participó en pruebas MTB de Copa de España y de la Superprestigio.
En el año 2017 volvió a competir en varias disciplinas, aunque se centró principalmente en carretera. A nivel autonómico, consiguió varias victorias, pero su objetivo vuelve a ser la Copa de España, donde mejoró los resultados del 2017, ya que logra vencer en alguna prueba, varios pódiums y un meritorio cuarto puesto en la General de La Copa. Además, en 2017 vuelve a repetir pódium, tercer puesto, en los campeonatos de España en Ruta, además de varios pódiums más por equipos.
Este 2018 ha pasado a categoría Junior y, con el objetivo de mejorar su preparación, ha comenzado a entrenar la modalidad de pista en el velódromo de Galapagar. La principal y más atractiva novedad de este año era la posibilidad de ser elegida para formar parte de selección española (en la categoría de cadetes e inferiores no existe selección nacional), hecho que se produjo cuando el seleccionador nacional, Ramón González Arrieta, contó con ella para participar el pasado 25 de marzo en la “Gent Wevelgen”, clásica belga que forma parte del calendario de la Copa de Naciones, donde rodó toda la prueba junto a las mejores y solo una caída en la última vuelta la dejó cortada y la privó de entrar con las favoritas.
También volvió a Bélgica a disputar la EPZ Omloop Van Borsele, carrera de tres días y última prueba de la Copa de las Naciones, en la que volvió a quedar cortada debido a una caída, aunque consiguió terminar la carrera. En los últimos días ha disputado la Vuelta a Burgos, carrera que ha finalizado en decimoprimer lugar de la general.
Además, este 2018, fruto de sus entrenamientos en pista, fue seleccionada también por la Federación Madrileña para participar en los Campeonatos de España en Pista, donde la falta de experiencia y las averías mecánicas la hicieron desempeñar un papel discreto, pero donde aprendió mucho. 
En resumen, a lo largo de su carrera deportiva desde las categorías inferiores hasta las pruebas nacionales, ha logrado más de 50 victorias y ha subido al cajón más de 100 veces.
Hay que citar, por tenerle un cariño especial por su parte, el Trofeo Chico Pérez, que se celebra en la vecina localidad de Parla por parte de la Peña Ciclista NIEVES, y que ha conseguido ganar en todas las ediciones en las que ha participado.
Por otro lado, nos llegan referencias de que, además, no pierde de vista otro tema importante a la edad de Carolina: los estudios. En relación con esto, le preguntamos cómo se organiza para compaginar entrenamientos y estudios, ya que parece ser que no solo es buena deportista, sino también estudiante. Nos dice que, a base de mucho sacrificio, aprovechando a tope el tiempo y no teniendo libre prácticamente ni los fines de semana. Éste se reduce al verano. El resto del tiempo lo tiene que aprovechar para estudiar, entrenar, competir y descansar.
Para finalizar, aquí tenemos el enlace al programa de Onda Fuenlabrada Pedaladas, del día 9 de abril de 2018, en el que le realizaron una entrevista a propósito de su selección para el equipo nacional para acudir a la Gante-Wevelgem, carrera que se celebra en Bélgica en el mes de abril.